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在北京秋意漸濃之時，將迎來第三屆中國?品微?物標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)應(yīng)??會的召開，會議將于10?21?-22?舉辦。屆時，美正將攜測試?、PCR、ATP等產(chǎn)品亮相本次?會。

會議時間：2021年10月21日-22日

會議地點(diǎn)：北京 · 豐大國際大酒店

美正展位：13號

同時，美正微?物研發(fā)總監(jiān)劉磊將在大會分享報(bào)告《低溫乳制品中致病菌實(shí)時熒光PCR檢驗(yàn)?法體系建?》，歡迎?家蒞臨指導(dǎo)！

會議背景

為幫助相關(guān)單位正確把握新形勢下我國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)體系的發(fā)展趨勢，了解基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、過程標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展，提高食品微生物實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)方法的適用性選擇和質(zhì)量控制，建立食品加工過程中微生物危害分析和風(fēng)險(xiǎn)控制措施，第三屆中國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)應(yīng)用大會將于北京舉辦。

主辦單位

中國生物工程學(xué)會微生物組學(xué)與技術(shù)專業(yè)委員會

華微云創(chuàng)生物技術(shù)咨詢（北京）有限公司

會議內(nèi)容

本次大會將圍繞微生物標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展、微生物風(fēng)險(xiǎn)分析及過程控制、微生物檢驗(yàn)方法及應(yīng)用等相關(guān)內(nèi)容展開討論，邀請國家食品安全監(jiān)管部門、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會、國內(nèi)外知名食品企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)的微生物專家做大會報(bào)告，為開展食品微生物標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范研究、提高食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)和質(zhì)量管理水平發(fā)揮作用。

參會人員

食品安全政府監(jiān)管部門、各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)、科研院所及高校等從事食品微生物標(biāo)準(zhǔn)研究、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理和微生物檢驗(yàn)檢測技術(shù)的相關(guān)人員。

日程安排

10月21日 · 星期四上午

主持人：楊瑞馥? 軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院微生物流行病研究所 研究員

09:00-09:10? 大會開幕

09:10-09:40??HACCP應(yīng)用與微生物危害預(yù)防性控制??國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司 領(lǐng)導(dǎo)

09:40-10:10??我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范的發(fā)展趨勢??張志強(qiáng)? ?國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司 原副司長

10:10-10:30? 茶? 歇

10:30-11:00? 題目待定??吳清平? ?中國工程院院士/廣東省微生物研究所 名譽(yù)所長

11:00-11:30??食品加工貯藏過程中病原微生物的發(fā)生及控制措施??陳? ?穎? ?中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 副院長

11:30-12:00??病原微生物組數(shù)據(jù)庫及相關(guān)技術(shù)??朱寶利? ?中國科學(xué)院微生物研究所 研究員

12:00-13:30? 午? 餐

10月21日 · 星期四下午

主持人：郭云昌 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心 研究員

13:30-13:55??GB29921預(yù)包裝食品中致病菌限量國家標(biāo)準(zhǔn)深度解析——變化與應(yīng)用??郭云昌? ?國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心 研究員

13:55-14:20??食品加工環(huán)境中的致病菌監(jiān)控??嚴(yán)志農(nóng)? ?ZN食品安全協(xié)作咨詢公司創(chuàng)始人/博士

14:20-14:45??食品加工過程的微生物溯源??裴曉燕? ?伊利集團(tuán) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估總監(jiān)

14:45-15:05??低溫乳制品中致病菌實(shí)時熒光PCR檢驗(yàn)方法體系建立??劉? ?磊? ?美正微生物行業(yè) 研發(fā)總監(jiān)

15:05-15:30??肉制品加工過程微生物監(jiān)控??李? ?進(jìn)? ?泰森中國&韓國食品安全和質(zhì)量管理 副總裁

15:30-15:50??微生物快速檢測方法對食品加工過程控制的意義??黃? ?炎? ?3M中國有限公司 技術(shù)應(yīng)用專家

15:50-16:15??食品GMP常見問題與最佳實(shí)踐??汪偉偉? ?上海悅孜企業(yè)信息咨詢有限公司 技術(shù)總監(jiān)

16:15-16:40? 茶 歇

16:40-17:30??圓桌論壇：食品加工環(huán)境致病菌的控制

主持人：

劉秀梅? ?中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

對話嘉賓：

楊瑞馥? ?軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院微生物流行病研究所研究員

謝志新? ?嘉吉動物蛋白食品安全質(zhì)量法規(guī)總監(jiān)

張? ?斌? ?雅培營養(yǎng)品大中華區(qū)質(zhì)量總監(jiān)

裴曉燕? ?伊利集團(tuán)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估總監(jiān)

李? ?進(jìn)? ?泰森中國&韓國食品安全和質(zhì)量管理副總裁

汪偉偉? ?上海悅孜企業(yè)信息咨詢有限公司技術(shù)總監(jiān)

10月22日 · 星期五上午

主持人：曾靜 中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心 研究員

09:00-09:30??新冠疫情對食品安全的影響??陳君石? ?中國工程院院士/國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心 總顧問

09:30-10:00??我國食品安全微生物檢驗(yàn)方法國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展趨勢??王? ?偉? ?國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心 博士

10:00-10:20? 題目待定??illumina中國公司 技術(shù)專家

10:20-10:40? 茶 歇

10:40-11:10??常見分子鑒定技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用??楊小蓉? ?四川省疾病預(yù)防控制中心 主任技師

11:10-11:30??微生物培養(yǎng)實(shí)時監(jiān)控及形態(tài)學(xué)識別??劉? ?凡? ?四川若斌生物科技有限責(zé)任公司 CEO /首席技術(shù)官

11:30-12:00??微生物實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可常見問題和誤區(qū)之我見??盧行安? ?中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 研究員

12:00-13:30? 午 餐

10月22日 · 星期五下午

主持人：楊小蓉? ?四川省疾病預(yù)防控制中心 主任技師

13:30-14:10??GB31607散裝即食食品中致病菌限量國家標(biāo)準(zhǔn)解讀??崔生輝? ?中國食品藥品檢定研究院 研究員

14:10-14:30? 題目待定??紐勤生物科技（上海）有限公司 技術(shù)專家

14:30-15:10??單核細(xì)胞增生李斯特氏菌風(fēng)險(xiǎn)識別和預(yù)防控制??李薇薇? ?國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心 副研究員

15:10-15:50??MALDI-TOF MS在微生物檢驗(yàn)領(lǐng)域的發(fā)展應(yīng)用??廖興廣? ?河南省疾病預(yù)防控制中心 主任技師

15:50-16:10??我國基于全基因組學(xué)的分子溯源技術(shù)研究進(jìn)展??崔箐坡? ?北京中科助騰科技有限公司 博士

16:10-17:00??食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)微生物學(xué)檢驗(yàn)方法應(yīng)用現(xiàn)狀??馬群飛? ?福建省疾病預(yù)防控制中心 主任技師

17:00-17:30? 大會結(jié)束